村仔隨手寫寫

【空軍防砲的回憶】空軍基地-虎尾幹訓班（3）

【空軍防砲的回憶】空軍基地-虎尾幹訓班（3）
之前提到被選上去當採買，跟著學長去副供站提菜。但是好景不常，第二天這個爽缺立即被別人代替。我呢！跟著其他同梯在廚房幫廚。

沒多久，採買車回來了。大夥開始忙著幫忙卸下今天需要準備的飯菜，就聽著廚房學長的指揮，協助分類切菜洗菜。首先被分配到切空心菜兼洗菜，其實就是一個大 水槽內注滿水，然後將所切好的菜通通丟進去，雙手進去洗菜。應該最主要的目的是洗淨雜質，至於說洗去所噴的農藥，應該是洗不掉啦！

「喂！學弟，你來整理這袋」忽然聽到廚房學長叫我，趕緊快速移動過去

「來，你把這一袋的蒜頭，一顆顆剝好，放到這裡臉盆裡。」學長仔細的告訴我，可是聽的很模糊。

「你是懂不懂啦！」學長忽然大聲問我。思緒趕緊拉回現實，「報告學長，懂！」

不剝還不知道，這可能是長那麼大，第一次跟大蒜那麼靠近，一整個麻布袋全部都是一顆顆大蒜頭，然後再將大蒜頭拆成小蒜頭，（吃香腸的那種小的），在將外膜 剝乾淨放入臉盆。學長規定要整個臉盆裝滿，就開始一顆顆的剝，花了多少時間，將整個臉盆裝滿的時間已經忘記，只記得幾乎是一把鼻涕一把淚，受到大蒜的刺 激，手指頭隱隱作痛，終於把臉盆裝滿。

當幫廚有個好處，今天回來的水果可以先挑乾淨的，午睡睡到下午三點，中午比其他人早吃，可以挑選大塊的肉或是好料的，那時還有位專門做饅頭的學長，總是在前一天先發酵好饅頭，隔天只要用蒸熱即可食用，出操上課總是容易餓，來顆饅頭總是能讓人恢復體力。（待續）

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